飛騨の初冬の風物詩『干し柿』を吊るしました。

　飛騨の地元で採れた富士柿です。

　渋柿ですが干しますと甘くなります。

　甘くなるには１ヶ月半くらいかかります。

　飛騨では今の時期に干しますとお正月に丁度いいんです。

　冬に向かう厳しい寒さが干し柿を甘くするんです。

　この時期しか見られない飛騨の風物詩です。

　是非ご覧になりにお越しください。




　朝日を浴びて少しずつ干し上がってきます