今週は全国的に寒波がきて寒くなっていますね。
下呂温泉でも本日は雪が降っています。
しかしこんな感じです。


例年の雪と比較しますと全然少ないです。
道路には今のところ積雪はございません。

新年が明けてから１週間が過ぎました。
今年のお正月は雪もなく例年よりは暖かなお正月でした。

雪景色をお楽しみにされていたお客様には少し物足りない感じでしたでしょうか・・・？
私たちは雪が無い方がありがたいのですが。
(雪かきという作業がない分・・・。)
しかし雪のない飛騨路は少し風情がかける気もしますね・・・。

来週からは少し冷えるみたいです。
雪も降るのかもしれません。
皆様、暖かくしてお越し下さい。

お車にてお越しのお客様に再度お願いです。
お電話にてお問い合わせいただく際にも申しておりますが、冬の飛騨路は冬タイヤの装着が義務付けられています。
積雪、凍結などの恐れがありますので万全の態勢でお越し下さい。
冬支度万全にて冬の下呂温泉をお楽しみ下さいませ。
皆様のお越しをお待ち申し上げております。

　

本日は冬至
ゆず湯に入ると、その冬は風邪など惹かず
健康に過ごせると言われています。

そこで本日の川上屋花水亭のお風呂は
『ゆず湯』です。

本日は中国からお越しのお客様もあり
日本の風物詩を楽しんで頂けました。



貸切露天風呂のゆず湯

こんにちは若女将です。
川上屋花水亭では年に２回、従業員参加で避難訓練を行っております。

先日も消防署員さん立会いのもと実施いたしました。

皆、真剣な表情で取り組みました。
私も館内放送の役でした。
ゆっくり丁寧に聴き取りやすい声で
決して慌てないを注意点として取り組みました。

消防署員さんからは評価と共に
乾燥する時期ですので注意するように指導を受けました。

おはようございます。若女将の川上です。

今朝も寒いです・・・。

飛騨の寒空の中、11月に吊るした干し柿ができました。
女将さんが、ひとつひとつ丁寧に手で皮を剥いて吊るした柿です。
(私も少しだけお手伝いしました。)


今年は寒い日が多い気候だったので仕上がりは上出来です。

渋い柿が干すと甘くなるのは未だに私には不思議ですが・・・。
昔の人の知恵はすごいですね。

当館女将手作りの干し柿、是非ご賞味にお越し下さい。

数に限りがございますので、ご了承ください。

　

　飛騨の初冬の風物詩『干し柿』を吊るしました。

　飛騨の地元で採れた富士柿です。

　渋柿ですが干しますと甘くなります。

　甘くなるには１ヶ月半くらいかかります。

　飛騨では今の時期に干しますとお正月に丁度いいんです。

　冬に向かう厳しい寒さが干し柿を甘くするんです。

　この時期しか見られない飛騨の風物詩です。

　是非ご覧になりにお越しください。




　朝日を浴びて少しずつ干し上がってきます

　１０月も半ばになり行楽シーズンがやってきました。

　当館周辺の山々も少しずつ色付いてきました。秋ですね・・・。

　下呂温泉周辺の見頃は１１月上旬〜中旬くらいです。

　秋の下呂温泉に是非お越し下さい。

　気温も低くなってきております。暖かくしてお越し下さい。


　

　

　実りの秋の新着情報です！

　地元の特別栽培米【銀の朏】の新米が入荷致しました。

　化学肥料をいっさい使用せず栽培した安心なお米です。
　2015年には皇室献上米としても選ばれました。

　粒が大きく、もちっととした甘味のあるとても美味しいお米です。

　当館での夕食、朝食時には新米をお召し上がり頂けます。

　また、1kg入のお土産用も人気です。

　是非2016年産の新米をご賞味下さいませ。

　

　

　９月ももうすぐ終わり、秋めいてまいりました。

　今日は味覚の秋の話題です。

　地元産のきのこ類が出始めました。

　特に、天然の本しめじは大変珍しくなかなか手に入りませんが
　今回、とても良い天然の本しめじが入りました。

　おすすめの調理法は天ぷらです。
　きのこの香りを充分に味わっていただけます。

　天つゆの他に紅塩もご用意いたします。
　あつあつをお召し上がりください。

　別注料理としてご用意させて頂きます。

　

　地元で採れたきのこ類です。

　９月も中旬、ますます秋らしくなってきました。
　
　当館ロビーに、お月見団子とススキを飾りました。
　今月１５日の十五夜に向けて館内も秋の装いです。

　また、今月24日(土)には【秋のお月見演奏会】も開催されます。
　お月見飾りをご覧頂きながら　お琴の演奏会をお楽しみください。